Técnicas y métodos ecológicos de equilibrio entre parásitos, patógenos y cultivos. AGAU0108 - Agricultura ecológica

OBJETIVOS

- Manejar técnicas y métodos ecológicos que mantengan el equilibrio adecuado entre los parásitos, los patógenos y el cultivo.
- Describir cada una de las infraestructuras ecológicas utilizables que sirvan como equilibradoras entre los fitoparásitos y sus depredadores y/o parasitoides.
- Enumerar y describir correctamente las técnicas culturales, físicas y biotécnicas que prevengan las plagas, enfermedades y vegetación espontánea no deseada.


CONTENIDOS

Prevención de plagas y enfermedades en agricultura ecológica
Introducción.
Infraestructuras ecológicas: Setos herbáceos y leñosos.
La importancia de la biodiversidad y diversidad.
Prácticas culturales: Labores. Riegos. Drenajes.
Medios mecánico-físicos.
Recogida de insectos y otros parásitos: Barreras. Trampas cromáticas y de feromonas.
Solarización y otras medidas físicas.
Medios genéticos. Variedades resistentes. Mejora genética. Ingeniería genética.
Medios legislativos. Tipos. Pasaporte fitosanitario.
Resumen.

Los enemigos de los cultivos y los daños que producen
Introducción.
Clasificación de los agentes causantes de daño en los cultivos.
Agentes parasitarios: Clasificación. Descripción biológica y morfológica. Daños e incidencias.
Agentes no parasitarios: Clasificación.
Factores ambientales: Climatológicos (acción de la luz, de las temperaturas, de la nieve y el granizo).  Derivados del suelo (acción del agua, estructura, textura, abonos y pH; hierbas no deseadas; carencias nutricionales). Descripción e incidencia.
 Muestreos: Croquis. Unidades de muestreo. Técnicas a emplear. Tamaño de la muestra. Localización de los puntos de conteo. Materiales y equipos. Fichas y gráficos.
Resumen.
        
Normativa básica relacionada
Introducción.
Legislación de producción ecológica.
Normativa medioambiental.
Normativa sobre seguridad alimentaria en la producción ecológica.
Normativa de prevención de riesgos laborales.
Fichas y partes de trabajo de los procesos productivos.
Resumen.

Glosario