- Nuevo
Aprovisionamiento interno en pastelería. HOTR0109 - Operaciones básicas de pastelería
13,47 €
Impuestos incluidos
- Analizar la estructura y organización de las empresas de pastelería relacionándola con la producción y comercialización de los productos que obtienen.
- Diferenciar las materias primas alimentarías de uso común en pastelería, describiendo las principales variedades y cualidades.
- Efectuar la recepción de géneros de uso común en pastelería para su posterior distribución y utilización en áreas......
Política de entrega
(editar con el módulo de Información de seguridad y confianza para el cliente)
Política de devolución
(editar con el módulo de Información de seguridad y confianza para el cliente)
- Analizar la estructura y organización de las empresas de pastelería relacionándola con la producción y comercialización de los productos que obtienen.
- Diferenciar las materias primas alimentarías de uso común en pastelería, describiendo las principales variedades y cualidades.
- Efectuar la recepción de géneros de uso común en pastelería para su posterior distribución y utilización en áreas de elaboración de productos de pastelería.
40681
100 Artículos
Ficha técnica
- Serie
- LCP
- Modalidad
- PRESENCIAL
- Coleccion
- Certificado de Profesionalidad
- Codigo certificado
- HOTR0109
- Modulo formativo
- MF1333_1
- Unidad formativa
- UF0817
- Horas
- 30
- Tipo impresion
- Color
Referencias específicas
- isbn
- 978-84-1103-548-4
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- Efectuar la recepción de géneros de uso común en pastelería para su posterior distribución y utilización en áreas......