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Seguridad e higiene y proteccion ambiental en hostelería. HOTR0408 - Cocina - contenido online 3.1

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- Reconocer y aplicar las normas y medidas vigentes y necesarias para asegurar la calidad higiénico-sanitaria de la actividad de hostelería. - Evaluar la problemática ambiental originada en la actividad de hostelería y el control de los residuos producidos. - Adoptar las medidas de seguridad y controlar su cumplimiento en todas las situaciones de trabajo de la actividad de hostelería. - Valorar......
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- Reconocer y aplicar las normas y medidas vigentes y necesarias para asegurar la calidad higiénico-sanitaria de la actividad de hostelería.
- Evaluar la problemática ambiental originada en la actividad de hostelería y el control de los residuos producidos.
- Adoptar las medidas de seguridad y controlar su cumplimiento en todas las situaciones de trabajo de la actividad de hostelería.
- Valorar la importancia del  agua y de las fuentes de energía e identificar las medidas para su uso eficiente en las actividades de hostelería.

 

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100 Artículos

Ficha técnica

Serie
COL 3.1
Modalidad
ON LINE
Coleccion
Certificado de Profesionalidad
Codigo certificado
HOTR0408
Modulo formativo
MF0711_2
Horas
60
Tipo impresion
Color
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