Tratamientos finales de conservación. INAV0109 - Fabricación de conservas vegetales
22,72 €
Impuestos incluidos
Analizar los tratamientos de pasteurización y esterilización para conservas vegetales y zumos.
Analizar los procedimientos de aplicación de frío industrial y efectuar la refrigeración, congelación y mantenimiento de los productos.
Identificar los procesos de fermentación-maduración, deshidratación y secado de productos vegetales, analizando sus principales características.
Identificar las técni......
Política de seguridad
(editar con el módulo de Información de seguridad y confianza para el cliente)
Política de entrega
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Política de devolución
(editar con el módulo de Información de seguridad y confianza para el cliente)
Analizar los tratamientos de pasteurización y esterilización para conservas vegetales y zumos.
Analizar los procedimientos de aplicación de frío industrial y efectuar la refrigeración, congelación y mantenimiento de los productos.
Identificar los procesos de fermentación-maduración, deshidratación y secado de productos vegetales, analizando sus principales características.
Identificar las técnicas de toma de muestras, para la verificación de la calidad de las materias primas y de los elaborados cárnicos.
7700
100 Artículos
Ficha técnica
- Serie
- LCP
- Modalidad
- PRESENCIAL
- Coleccion
- Certificado de Profesionalidad
- Codigo certificado
- INAV0109
- Modulo formativo
- MF0294_2
- Unidad formativa
- UF1280
- Horas
- 90
- Tipo impresion
- Color
Referencias específicas
- isbn
- 978-84-15994-59-6
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