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Regeneración óptima de los alimentos. HOTR0110 - Dirección y producción en cocina
11,13 €
Impuestos incluidos
- Explicar y aplicar métodos para la regeneración de géneros crudos, semielaborados y elaboraciones culinarias terminadas, asegurando su utilización o consumo posteriores en condiciones óptimas.
- Desarrollar procedimientos de supervisión de los procesos de regeneración de géneros crudos, semielaborados y elaboraciones culinarias terminadas, controlando los resultados intermedios y finales deri......
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1 semana desde la compra
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- Desarrollar procedimientos de supervisión de los procesos de regeneración de géneros crudos, semielaborados y elaboraciones culinarias terminadas, controlando los resultados intermedios y finales derivados de los mismos.
11472
100 Artículos
Ficha técnica
- Serie
- LCP
- Modalidad
- PRESENCIAL
- Coleccion
- Certificado de Profesionalidad
- Codigo certificado
- HOTR0110
- Modulo formativo
- MF1058_3
- Unidad formativa
- UF1357
- Horas
- 30
- Tipo impresion
- Color
Referencias específicas
- isbn
- 978-84-17086-05-3
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