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Control de elaboraciones culinarias básicas y complejas. HOTR0110 - Dirección y producción en cocina
24,80 €
Impuestos incluidos
- Supervisar la aplicación de las técnicas básicas de cocina para obtener elaboraciones culinarias básicas.
- Poner a punto elaboraciones culinarias que resulten complejas y representativas por sus valores gastronómicos territoriales o estacionales.
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Política de entrega
1 semana desde la compra
Política de devolución
14 días naturales desde recepción
- Supervisar la aplicación de las técnicas básicas de cocina para obtener elaboraciones culinarias básicas.
- Poner a punto elaboraciones culinarias que resulten complejas y representativas por sus valores gastronómicos territoriales o estacionales.
11399
100 Artículos
Ficha técnica
- Serie
- LCP
- Modalidad
- PRESENCIAL
- Coleccion
- Certificado de Profesionalidad
- Codigo certificado
- HOTR0110
- Modulo formativo
- MF1059_3
- Unidad formativa
- UF1359
- Horas
- 90
- Tipo impresion
- Color
Referencias específicas
- isbn
- 978-84-17026-92-9
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