HOT_A_3037_04. Asistencia o realización de operaciones sencillas de servicio de restaurante. HOT_C_002_3B

- Interpretar la documentación e instrucciones relacionadas con los requerimientos del servicio.
- Describir y caracterizar las diferentes técnicas de servicio básicas y, teniendo en cuenta los tipos de servicio y el ámbito de su ejecución.
- Identificar y seleccionar los equipos, útiles y menaje necesarios y acordes para el desarrollo posterior de las operaciones de servicio.
- Verificar la disponibilidad de todos los elementos necesarios, previamente al desarrollo de las tareas.
- Aplicar y desarrollar las diversas técnicas y procedimientos sencillos de servicio, teniendo en cuenta las instrucciones recibidas y/o las normas establecidas.
- Ejecutar las tareas teniendo en cuenta la normativa higiénico-sanitaria.
- Valorar la necesidad de atender a los clientes con cortesía y eficacia, potenciando la buena imagen de la entidad que presta el servicio.
- Determinar las posibles medidas de corrección en función de los resultados obtenidos.