Aprovisionamiento y organización del office en alojamientos. HOTA0108 - Operaciones básicas de pisos en alojamientos

OBJETIVOS

- Describir las fórmulas más habituales de establecimientos de alojamiento, identificando la estructura, funciones y documentación utilizada del departamento de pisos.
- Aplicar las técnicas de aprovisionamiento, control e inventario de existencias aplicadas al área de pisos.

CONTENIDOS

La camarera de pisos en alojamientos y su departamento
Introducción 
Los alojamientos turísticos y no turísticos 
El Departamento de Pisos 
Habitación de hotel: tipos 
Peculiaridades de la regiduría de pisos en entidades no hoteleras 
La camarera de pisos 
Resumen

Realización de las operaciones de aprovisionamiento, control e inventario de existencias en el área de pisos
Introducción 
Procedimientos administrativos
Clasificación y ubicación de existencias 
Tipos de inventarios
Aplicación de procedimientos de gestión 
Mantenimiento y reposición de existencias en el almacén 
Montaje del carro de limpieza y carro de camarera 
Organización del almacén y del office 
Medidas de prevención y protección en los procesos de aprovisionamiento y organización del office
Resumen

Participación en la mejora de la calidad
Introducción 
Aseguramiento de la calidad 
Actividades de prevención y control de los insumos y procesos para tratar de evitar resultados defectuosos 
Resumen